Как готовить
1. Натрите чеснок и корень имбиря на мелкой терке. Сложите их в глубокую миску. 2. Добавьте к чесноку и имбирю лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец. Тщательно перемешайте маринад. 3. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Переложите мясо в миску с маринадом, перемешайте и оставьте немного напитаться. 4. Две луковицы измельчите в блендере до состояния пюре. Оставшуюся третью луковицу нарежьте тонкими полукольцами. 5. Разогрейте сотейник с небольшим количеством масла. Обжарьте нарезанный лук в течение 4 минут до мягкости. 6. Добавьте в сотейник луковое пюре. Помешивая, обжаривайте массу еще 5 минут. 7. Выложите курицу вместе с остатками маринада к луку. Жарьте, постоянно помешивая, около 5 минут. 8. Влейте 200 мл теплой воды и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите блюдо в течение 20 минут.