Как готовить
1. Взбейте кефир с яйцом при помощи блендера до однородного состояния. 2. Порциями добавьте муку и снова тщательно взбейте массу, чтобы не было комочков. Всыпьте щепотку соли. 3. Возьмите соду на кончике ножа и погасите ее небольшим количеством крутого кипятка. Вылейте раствор в тесто и перемешайте. 4. Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Обжаривайте блинчики с двух сторон без добавления масла до золотистого цвета. 5. Подавайте блинчики с медом или свежими фруктами, особенно хорошо подходит яблочная начинка.