Как готовить
1. Очистите крупное яблоко от кожуры, разрежьте на четыре части и удалите сердцевину. 2. Запекайте яблоко в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут до полной мягкости. 3. Готовое печеное яблоко разомните вилкой до состояния однородного пюре. 4. Взбейте яичные белки с подсластителем с помощью миксера до состояния крепких устойчивых пиков. 5. Замочите желатин в небольшом количестве воды, дайте ему набухнуть, а затем прогрейте в микроволновой печи короткими импульсами до полного растворения, не доводя до кипения. 6. Аккуратно соедините яблочное пюре, взбитые белки и подготовленный желатин, перемешивая до однородности. 7. Разлейте полученную массу по формочкам и уберите в холодильник на 1–2 часа до полного застывания.