Как готовить
1. Очистите яблоки от кожуры и семян, разрежьте на четвертинки. Запекайте в микроволновой печи 5 минут при мощности 600 Вт или в духовке около 30 минут до мягкости. 2. Измельчите запеченные яблоки блендером до состояния однородного пюре. Добавьте подсластитель по вкусу и влейте апельсиновый сок, хорошо перемешайте. 3. Залейте желатин 50 мл воды и дайте ему набухнуть, затем прогрейте до растворения (согласно инструкции на упаковке), не доводя до кипения. 4. Соедините растворенный желатин с яблочным пюре и тщательно перемешайте. Разлейте массу по формочкам. 5. Уберите форму в холодильник на 3-4 часа до полного застывания. Готовый мармелад извлеките из формы, нарежьте на порционные кусочки и при желании обваляйте в кокосовой стружке. Если используете агар-агар (1-2 ч.л.), его необходимо смешать с пюре и проварить массу в течение 1-2 минут, а затем разливать по формам.