Как готовить
1. Поместите треть стакана фундука в кухонный комбайн и измельчите до состояния крошки. Переложите полученную массу в небольшую миску и оставьте для панировки. 2. Отложите 16 целых орехов фундука отдельно. 3. Оставшийся фундук поместите в кухонный комбайн и измельчите до состояния мелкой крошки. 4. Добавьте к измельченным орехам финики, тыквенное пюре, какао-порошок, соль и ванильный экстракт. Измельчайте смесь в комбайне до однородности. 5. С помощью ложки или рук сформируйте из полученной массы 16 одинаковых шариков, вкладывая в центр каждого по одному целому ореху. 6. Обваляйте каждый шарик в подготовленной ранее ореховой крошке. Подавайте сразу или храните в холодильнике или морозильной камере. Примечание: храните в холодильнике до семи дней или в морозильной камере до трех месяцев. Если вы замораживали десерт, перед употреблением дайте ему немного размягчиться при комнатной температуре.