Как готовить
1. Нарежьте куриное филе на кубики среднего размера. Очистите луковицу и разрежьте на четвертинки. 2. Поместите в блендер или мясорубку курицу, лук и овсяные отруби. Добавьте горчицу, соль и черный молотый перец. 3. Прокрутите массу несколько раз до состояния максимально нежного и однородного фарша. 4. Нарежьте пищевую пленку на прямоугольные сегменты. Выложите порцию фарша на край пленки и сформируйте аккуратную колбаску. 5. Плотно сверните пленку в несколько слоев. Концы закрутите и завяжите узелком с обеих сторон. 6. Варите сосиски в кипящей воде на медленном огне до готовности. Если позволяет время, перед варкой рекомендуется охладить заготовки в холодильнике в течение 2 часов. Примечание: если вы предпочитаете более эстетичный вид, обжарьте предварительно охлажденные и очищенные от пленки сосиски на гриле.