Как готовить
1. Подогрейте молоко до теплого состояния, добавьте дрожжи, сахар и перемешайте. 2. Добавьте в молочную смесь яйцо, соль, растопленное сливочное масло и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое, нежное тесто. 3. Поместите тесто в теплое место для подъема. После того как оно увеличится в объеме, аккуратно обнимите его. 4. Отрежьте кусочек теста, обваляйте в муке и раскатайте в колбаску. Разрежьте ее на небольшие равные части. 5. Слегка раскатайте каждый кусочек скалкой. На половину получившихся кружков выложите выбранную начинку. 6. Накройте заготовки вторыми кружками теста. Плотно прижмите и обрежьте края обычным стаканом, чтобы края надежно склеились. 7. Разогрейте растительное масло в глубокой емкости. Обжаривайте пончики до золотистого цвета с двух сторон, регулируя огонь, чтобы они пропеклись внутри. 8. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Для сладкой начинки отлично подойдет вареная сгущенка, шоколадная паста или яблоки с корицей. Для соленого варианта смешайте творог с желтком и укропом.