Как готовить
1. Сложите в среднюю кастрюлю измельченные томаты, сливочное масло, очищенную и разрезанную пополам луковицу и четверть чайной ложки соли. 2. Доведите смесь до кипения, затем накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. 3. Томите соус на слабом огне в течение 30–40 минут, пока лук не станет мягким. 4. Перед тем как смешивать соус с пастой, удалите лук — его можно выбросить или пюрировать вместе с соусом для придания ему большей густоты и сладости. 5. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли. Рецепт рассчитан на приготовление соуса для 500 грамм пасты.