Как готовить
1. Разотрите 2 яйца с сахаром. Добавьте муку, какао, ванильный сахар и размягчённое масло. Фундук измельчите в мелкую крошку и вмешайте в массу. 2. Постепенно влейте 500 мл молока, перемешивая до отсутствия сухих комков. В этом варианте оба стакана приняты объёмом 250 мл: сахара в двух стаканах400 г, молока500 мл. 3. Переложите в сотейник, нагревайте на небольшом огне при постоянном перемешивании, особенно у дна. Доведите до лёгкого кипения и проварите ещё 2–3 минуты, чтобы приготовились мука и яйцо. При остывании паста станет гуще. 4. Переложите в чистую ёмкость, недолго остудите и уберите в холодильник до полного охлаждения. Закрытую пасту храните в холодильнике. Вся партия даст примерно 40 порций по 30 г для намазывания;хлеб считается отдельно.