Как готовить
1. Приготовьте начинку. В сотейнике соедините молоко, одно яйцо, две столовые ложки сахара, кокосовую стружку и кукурузный крахмал. 2. Поставьте смесь на средний огонь и варите до загустения, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. 3. Снимите начинку с огня и дайте ей полностью остыть. После остывания вмешайте творожный сыр до однородности. 4. Для теста смешайте два яйца, две столовые ложки сахара, щепотку соли, молоко, какао, муку и ложку растительного масла. Тщательно взбейте венчиком или миксером до однородного состояния без комочков. 5. Разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством сливочного масла. Выпекайте тонкие шоколадные блинчики. 6. На каждый готовый блинчик выложите порцию кокосового крема и сверните их рулетом или конвертиком. 7. Полейте готовое блюдо растопленным шоколадом и посыпьте кокосовой стружкой. Подавайте десерт теплым или охлажденным.