Как готовить
1. Для начинки смешайте 300 мл молока из общих 600 мл,одно яйцо из трёх,50 г сахара из 100 г,30 г кукурузного крахмала и 30 г кокосовой стружки. При постоянном помешивании нагревайте до загустения и полного приготовления яйца;не оставляйте вкус сырого крахмала. Немного остудите,вмешайте 50 г сливочного сыра,накройте поверхность иостудите. 2. Для блинов взбейте оставшиеся 2 яйца с оставшимися 50 г сахара исолью. Вмешайте 300 мл молока,120 г муки,15 г какао и 15 г растительного масла. Дайте тесту постоять 15 минут. 3. Распределите 10 г сливочного масла на жарку всей партии тонких блинов с двух сторон до готовности. 4. Разложите весь холодный крем по блинам исверните. Растопите 20 г шоколада,полейте блины ипосыпьте оставшимися 5 г кокоса.