Как готовить
1. Смешайте все ингредиенты для теста в глубокой миске до однородности: размягченное масло, сахар, муку, разрыхлитель, яйца, молоко и какао-пудру. 2. Смажьте противень маслом и вылейте в него тесто. Разогрейте духовку до 175 градусов и выпекайте корж около 50 минут. Готовому коржу дайте полностью остыть. 3. Сварите густую манную кашу из молока и манной крупы. Дайте ей остыть до комнатной температуры. 4. В отдельной емкости взбейте миксером сливочное масло с сахаром до пышности. 5. Соедините манную кашу, кокосовую стружку и взбитое масло. Тщательно перемешайте начинку. 6. Разрежьте остывший корж вдоль на две части. Нижнюю часть (около 70% толщины) обильно смажьте начинкой, накройте второй частью и распределите остатки крема сверху. 7. Растопите шоколад на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Покройте торт глазурью. 8. Поставьте десерт в холодильник на несколько часов для стабилизации крема и застывания глазури.