Как готовить
1. Смешайте все ингредиенты для теста в глубокой миске до однородности: 200 г размягчённого масла из общих 450 г,200 г сахара из общих 400 г, всю муку, разрыхлитель, яйца,60 мл молока из общих 560 мл и всю какао-пудру. 2. Смажьте противень 5 г масла из общей партии и вылейте в него тесто. Разогрейте духовку до 175 градусов и выпекайте корж около 50 минут. Готовому коржу дайте полностью остыть. 3. Сварите густую манную кашу из оставшихся 500 мл молока и всей манной крупы. Дайте ей остыть до комнатной температуры. 4. В отдельной емкости взбейте миксером оставшиеся 245 г сливочного масла с оставшимися 200 г сахара до пышности. 5. Соедините манную кашу, кокосовую стружку и взбитое масло. Тщательно перемешайте начинку. 6. Разрежьте остывший корж вдоль на две части. Нижнюю часть (около 70% толщины) обильно смажьте начинкой, накройте второй частью и распределите остатки крема сверху. 7. Растопите шоколад на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Покройте торт глазурью. 8. Поставьте десерт в холодильник на несколько часов для стабилизации крема и застывания глазури.