Как готовить
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышности. 2. Влейте в яичную смесь молоко и растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте. 3. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто. 4. Измельчите белый шоколад и фундук ножом. Добавьте большую часть шоколада и орехов в тесто, оставив немного для посыпки. 5. Разложите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на две трети. Сверху посыпьте оставшимися орехами и кусочками шоколада. 6. Разогрейте духовку до 170°C и выпекайте маффины в течение 25–30 минут. 7. Извлеките готовые маффины из духовки. Сделайте небольшое углубление в центре каждого маффина и наполните его ореховой пастой. Ореховую пасту удобнее вводить с помощью кондитерского мешка или маленькой ложки, пока маффины еще теплые.