Как готовить
1. Подготовьте все необходимые продукты для работы. 2. Используя мелкую терку, превратите в однородную массу предварительно очищенный картофель. 3. Лук также натрите на мелкой терке, стараясь максимально измельчить его. 4. Соедините луковое пюре с тертым картофелем и аккуратно перемешайте. 5. В полученную массу добавьте соль, поперчите по вкусу и разбейте два яйца. 6. Добейтесь полной однородности заготовки, тщательно всё вымешав. 7. Приступайте к жарке незамедлительно, выкладывая смесь на хорошо разогретую с маслом сковороду. 8. С каждой стороны подрумяньте оладьи до появления аппетитной золотистой корочки. 9. Переложите готовое блюдо на бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя излишки масла. 10. Подавайте горячие драники к столу, дополнив их свежей сметаной. Совет: чтобы картофель не потемнел, старайтесь смешивать его с тертым луком как можно быстрее.