Как готовить
1. Подогрейте молоко до теплого состояния и разведите в нем дрожжи с сахаром. 2. Добавьте желтки, растопленное сливочное масло, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешайте. 3. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Оставьте его в теплом месте для подъема. 4. Для начинки промойте курагу или чернослив, при необходимости обдайте кипятком и мелко нарежьте, смешав с сахаром. 5. Раскатайте тесто, выложите начинку и сформируйте пирог. 6. Запекайте в предварительно разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов. После выпечки дайте пирогу немного остыть перед подачей.