Как готовить
1. Срежьте верхушки у болгарских перцев и мелко нарежьте их. 2. В средней миске смешайте готовый бурый рис, пикадильо и нарезанные кусочки перца. 3. Наполните перцы подготовленной начинкой и поставьте их вертикально в чашу мультиварки. 4. Налейте воду на дно чаши, накройте крышкой и готовьте 3 часа в режиме высокого давления или 4–6 часов в режиме медленного приготовления. 5. Незадолго до подачи посыпьте каждый перец сыром, накройте крышкой и оставьте на 2–3 минуты, пока сыр не расплавится. Примечание: Если вы готовите в духовке, разогрейте её до 180 градусов. Поставьте перцы в форму для запекания, влейте на дно 80 мл воды, накройте фольгой и запекайте 50 минут. Затем снимите фольгу, добавьте сыр и запекайте без крышки еще 5 минут.