Как готовить
1. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. 2. Смешайте обжаренный лук с говяжьим фаршем. Добавьте мелко нарезанный болгарский перец, измельченную зелень, соль, черный перец и паприку. Тщательно перемешайте начинку до однородности. 3. Обрежьте круглые лепешки или тортильи так, чтобы из них получились прямоугольники. 4. Сформируйте многослойную конструкцию, чередуя лепешку и слой мясного фарша. 5. Поставьте блюдо в разогретую до 200°C духовку на 20 минут. 6. Достаньте заготовку, смажьте поверхность чесночным маслом с зеленью и обильно посыпьте тертым сыром. 7. Верните в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.