Как готовить
1. Тщательно промойте шампиньоны. Аккуратно удалите ножки у грибов и очистите шляпки. 2. Мелко нарежьте грибные ножки. Лук и чеснок также мелко порубите. Обжаривайте эту смесь на сковороде в течение 5–7 минут. 3. Добавьте к обжаренным овощам 2 столовые ложки сметаны, перемешайте и снимите с огня. 4. Наполните подготовленные шляпки грибов получившейся начинкой и плотно выложите их на противень. 5. Натрите сыр на мелкой терке, смешайте его с оставшимися 2 столовыми ложками сметаны. Выложите сырную массу поверх начинки в каждой шляпке. 6. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Если хотите получить румяную корочку, за 5–7 минут до конца приготовления включите режим конвекции. 7. Достаньте готовую закуску и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком перед подачей. Совет: чтобы грибы не прилипли к противню, можно застелить его пергаментом или слегка смазать маслом.