Как готовить
1. Разрежьте болгарские перцы пополам вдоль и очистите их от семян и внутренних перегородок. 2. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками размером примерно 1 на 1 сантиметр. Такой размер позволит начинке быть сочной и плотно заполнить перец. 3. Подготовьте помидоры: опустите их в кипяток на одну минуту, затем переместите в холодную воду и легко снимите кожицу. Очищенную мякоть нарежьте мелкими кубиками. 4. Мелко порубите зеленый лук, укроп и петрушку. 5. В глубокой миске соедините куриное филе, помидоры и зелень. Добавьте йогурт, соль, черный перец и итальянские травы. Тщательно перемешайте все ингредиенты. 6. Выложите половинки перцев на противень и плотно заполните их приготовленной начинкой. 7. Поставьте противень в разогретую до 180–200 градусов духовку на 20 минут. 8. Натрите сыр на терке. Достаньте перцы, посыпьте каждый сыром и верните в духовку еще на 10 минут до образования золотистой корочки.