Как готовить
1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, ванилью и сметаной до однородности. 2. Просейте муку и добавьте ее в масляную смесь. Быстро замесите мягкое тесто. 3. Разделите тесто на две равные части, оберните каждую пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. 4. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Застелите противень пергаментом. 5. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте одну часть теста в тонкий прямоугольник. 6. Нарежьте пласт на длинные полоски шириной около 7 см. Вдоль каждой полоски выложите повидло. 7. Сверните каждую полоску в плотный рулет и нарежьте его на небольшие порционные кусочки. 8. Выложите печенье на противень и выпекайте около 20 минут до золотистого цвета. 9. Полностью остудите готовое печенье, после чего присыпьте его сахарной пудрой. В тесто можно добавить цедру лимона или апельсина для более яркого аромата.