Как готовить
1. Залейте дробленый горох прохладной водой на один час, предварительно хорошо его промыв. 2. Ополосните курицу и отправьте её в кастрюлю к гороху. Наполните ёмкость водой и доведите до кипения на плите. Обязательно уберите появившуюся пену и томите бульон на медленном огне около часа. 3. Подготовьте овощи: очистите их, лук нашинкуйте маленькими кубиками, а морковь измельчите с помощью терки. Пассеруйте овощи на сковороде с маслом, приправив солью, перцем и золотистой куркумой. 4. Снимите кожуру с картофеля и нарежьте его аккуратными ломтиками. 5. Всыпьте соль в кастрюлю, когда горох станет мягким, и добавьте туда картофель. После закипания варите суп до мягкости картофеля. Положите лавровый лист и зажарку в кастрюлю, дайте блюду покипеть пару минут, после чего снимите с огня. Совет: Чтобы суп стал еще более ароматным, дайте ему настояться под закрытой крышкой минут 15 перед подачей.