Как готовить
1. Заранее замочите фасоль на 3-4 часа или на ночь. Отварите ее в подсоленной воде до полной готовности. 2. Мелко нашинкуйте лук. Мясо нарежьте небольшими кусочками, грибы — ломтиками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой, а помидоры — кубиками. 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте мясо и слегка подрумяньте его. 4. Выложите в сковороду грибы, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте нарезанный болгарский перец и жарьте все вместе в течение 5 минут. В конце добавьте помидоры и готовьте еще 2-3 минуты. 5. Распределите ингредиенты по горшочкам слоями: сначала часть мяса с овощами, затем слой фасоли, и сверху оставшееся мясо. Влейте в каждый горшочек примерно по 50 мл воды. 6. Накройте горшочки крышками и отправьте в холодную духовку. Установите температуру 180 градусов и запекайте в течение 60 минут. При подаче рекомендуем посыпать готовое блюдо свежей зеленью петрушки, укропа или зеленым луком. Вместо порционных горшочков можно использовать одну большую форму для запекания объемом 2.5 л.