Как готовить
1. Соедините сахар и какао в небольшой кастрюле, добавьте немного горячей воды и перемешайте всё до состояния плотной однородной массы. 2. Тонкой струйкой влейте молоко к получившейся смеси и дождитесь момента, когда оно закипит. 3. Томите напиток на огне в течение 5 минут после закипания, а в самом конце влейте ванильную эссенцию. 4. Разлейте шоколад по чашкам и украсьте каждую порцию шапкой из взбитых сливок, присыпав сверху молотым мускатным орехом. Совет: Если вы хотите сделать консистенцию еще более нежной, пропустите готовую массу через мелкое сито перед подачей.