Как готовить
1. Соедините кусочки шоколада и сливочное масло в одной чаше и медленно растопите их на водяной бане. 2. Используя отдельную емкость, хорошенько смешайте сахар с яйцами. 3. Масляно-шоколадную смесь перелейте к яичной массе, аккуратно объедините их и постепенно порциями всыпьте муку. 4. Распределите получившееся тесто по небольшим формочкам и отправьте их на 10 минут в духовку, которую нужно предварительно разогреть до 180 градусов. Совет: Готовьте десерт порционно непосредственно перед подачей, так как в горячем виде он значительно вкуснее, чем остывший. Как его только не называют: шоколадный пудинг, горячий шоколадный пай, lavacake и т.д. В общем, это шоколадный кекс, только у него жидкий центр. Подается этот кекс горячим с ванильным мороженым, он очень необычный и вкусный. Из всего теста получается 6–7 кексов. Кстати, тесто может запросто храниться в холодильнике до 3 дней.