Как готовить
1. Нарежьте говядину тонкими пластами поперек волокон. Тщательно отбейте мясо с обеих сторон и залейте соевым соусом со специями. Оставьте мариноваться. 2. Нарежьте луковицу кубиками. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. 3. Крупно нарежьте шампиньоны ломтиками и добавьте в сковороду к луку. Когда грибы обжарятся, добавьте сметану и половину тертого сыра. Посолите по вкусу и перемешайте до однородности. 4. Каждый кусочек замаринованного мяса обваляйте в муке. Быстро обжарьте на сильном огне с двух сторон до появления корочки. 5. Смажьте противень маслом и выложите на него подготовленное мясо. Сверху на каждый кусок распределите грибную заливку и посыпьте оставшимся сыром. 6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40–50 минут. Подавайте, посыпав свежим укропом по желанию.