Как готовить
1. Тщательно вымойте все овощи. Помидоры, огурцы и болгарский перец нарежьте крупными кубиками. Размер кусочков должен быть примерно на полсантиметра больше размера маслин. 2. Подготовьте заправку: смешайте в небольшой емкости растительное масло с лимонным соком. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, хорошо перемешайте. 3. Сыр фета или брынзу нарежьте аккуратными кубиками такого же размера, как овощи. 4. На плоское блюдо выложите промытые и обсушенные листья салата. 5. В большой миске соедините нарезанные овощи. Добавьте большую часть маслин, сыра и заправку. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить структуру сыра. 6. Выложите салат на подготовленные листья. Сверху украсьте оставшимися кубиками сыра и маслинами. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы овощи не успели дать слишком много сока.