Как готовить
1. Нарежьте мясо небольшими кубиками и слегка обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла. 2. Долейте немного воды к мясу, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите на маленьком огне до готовности. 3. Пока мясо тушится, переберите гречку, залейте ее кипятком на 5 минут, затем слейте воду. 4. Мелко нарежьте лук, натрите морковь на терке. Обжарьте овощи на отдельной сковороде до мягкости. 5. Добавьте обжаренные овощи и измельченный чеснок к готовому мясу. Посолите и поперчите по вкусу. 6. Всыпьте подготовленную гречку к мясу с овощами. Долейте горячую воду так, чтобы она покрывала крупу на высоту примерно в один палец. 7. Доведите до кипения, накройте крышкой и томите на минимальном огне, пока вся жидкость не впитается, а гречка не станет мягкой. 8. Выключите огонь, при желании добавьте кусочек сливочного масла и хорошо перемешайте блюдо.