Как готовить
1. Сначала тщательно промойте 150 г гречневой крупы и дайте воде стечь. Выложите её на сковороду, предварительно смазав её небольшим количеством масла, и слегка подсушите зерна. 2. Натрите 100 г моркови, используя крупную терку, а одну луковицу мелко нарежьте. Обжаривайте овощи вместе с 300 г мясного фарша до появления приятного золотистого оттенка. После этого добавьте 2 столовые ложки томатной пасты и всё хорошо перемешайте. 3. Соедините подсушенную крупу с мясной основой. Влейте кипяток таким образом, чтобы жидкость едва покрывала поверхность продуктов. Посолите блюдо по вкусу, накройте крышкой и томите на минимальном огне до мягкости. В самом конце добавьте два измельченных зубчика чеснока и перемешайте готовое блюдо. Совет: для более яркого аромата в процессе тушения вы можете добавить лавровый лист и немного молотого черного перца.