Как готовить
1. Сначала отварите гречневую лапшу в подсоленной воде. Откиньте её на дуршлаг, промойте и аккуратно соедините с оливковым маслом. Старайтесь действовать очень бережно, так как такая лапша легко ломается. 2. Нарежьте красный лук тонкими полукольцами, а очищенный имбирь превратите в изящную соломку. В сильно разогретом воке на растительном масле быстро подрумяньте эти ингредиенты в течение одной минуты. 3. Смешайте в сковороде рыбный и соевый соусы, всыпьте сахар и выдавите сок из двух лаймов. Сразу после этого отправьте к ним креветки и побеги спаржи. Обжаривайте всё вместе около двух минут до мягкости спаржи. Если соуса в воке маловато, подлейте немного чистой воды. 4. Объедините готовую лапшу с содержимым вока, всыпьте предварительно нарезанный зеленый лук и тщательно всё перемешайте. Теперь блюдо можно снимать с огня и подавать к столу. Совет: чтобы лапша не превратилась в кашу, варите её на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке (до состояния аль денте).