Как готовить
1. В глубокую миску переложите остывшую отварную гречку. Натрите на мелкой терке небольшое количество лука и добавьте куриный фарш. Тщательно перемешайте. 2. Вбейте яйцо, добавьте соль и перец по вкусу. Снова хорошо вымешайте массу до однородности. 3. Сформируйте из фарша небольшие колобки размером с куриное яйцо. 4. Выложите заготовки в глубокую сковороду и залейте водой так, чтобы они были частично покрыты. Посолите и поперчите воду. 5. Натрите морковь на крупной терке и мелко нарежьте оставшийся лук. Равномерно распределите овощи поверх тефтелей. 6. Накройте крышкой и тушите на среднем огне не более 30 минут.