Как готовить
1. Возьмите глубокую миску и смешайте готовую охлажденную гречку с куриным фаршем. 2. Натрите часть лука на терке и добавьте в миску. Вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Вилкой или руками тщательно вымешайте массу до однородности. 3. Сформируйте из фарша небольшие плотные шарики размером чуть меньше куриного яйца. 4. Выложите заготовки в глубокую сковороду. Влейте воду так, чтобы она наполовину прикрывала тефтели. Немного посолите и поперчите воду. 5. Оставшийся лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Равномерно распределите овощи поверх тефтелей. 6. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 25-30 минут.