Как готовить
1. Смешайте готовую охлажденную гречку с куриным фаршем в глубокой миске. 2. Натрите небольшую часть лука на терке и добавьте в фарш. Разбейте туда яйцо, посолите, поперчите и тщательно вымешайте массу до однородности. 3. Сформируйте из полученного фарша небольшие шарики размером с куриное яйцо. 4. Выложите заготовки в глубокую сковороду. Влейте воду так, чтобы она частично покрывала тефтели. Добавьте в воду немного соли и перца. 5. Оставшийся лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Равномерно распределите овощи поверх тефтелей в сковороде. 6. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне в течение 25–30 минут.