Как готовить
1. Смешайте в глубокой миске отварную охлажденную гречку и куриный фарш. Натрите на мелкой терке небольшую часть луковицы и добавьте в общую массу. 2. Вбейте яйцо, посолите, поперчите и тщательно вымешайте фарш до однородности. 3. Сформируйте из полученной массы круглые тефтели размером с небольшое куриное яйцо. 4. Выложите заготовки в глубокую сковороду и залейте водой так, чтобы они были частично покрыты. Добавьте в воду немного соли и перца. 5. Натрите оставшуюся морковь на терке, а лук мелко нарежьте. Распределите овощи сверху на тефтели. 6. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 25-30 минут. Для лучшего результата рекомендуется использовать фарш из куриного филе собственного приготовления.