Как готовить
1. Рис тщательно промойте, залейте теплой водой и оставьте настаиваться. 2. Лук мелко нарежьте и тушите в растительном масле до мягкости. 3. Морковь натрите на средней терке и добавьте к луку. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками. 4. Добавьте грибы к овощам, когда морковь станет мягкой. Обжаривайте смесь до полного испарения влаги. 5. Слейте воду с риса и переложите его к овощам и грибам. Обжаривайте все вместе полторы минуты. 6. Влейте полтора литра кипятка, плотно закройте крышкой и тушите на медленном огне 12 минут. 7. Добавьте соль, перец и специи, перемешайте и продолжайте тушить еще 15 минут до готовности. После приготовления дайте плову немного настояться под крышкой для более насыщенного вкуса.