Как готовить
1. Шампиньоны тщательно промойте и разрежьте каждый гриб на четыре части. Обжарьте их на растительном масле в сотейнике или глубокой кастрюле с толстым дном. 2. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на сковороде с добавлением масла до прозрачности. 3. Морковь нарежьте тонкой соломкой, добавьте к луку и готовьте на медленном огне 3-4 минуты, регулярно помешивая. 4. Рис отварите до готовности в подсоленной воде, следуя указаниям на упаковке. Если используете рис в пакетиках, извлеките его после варки. 5. К обжаренным грибам переложите лук с морковью и готовый рис. Посолите, поперчите, перемешайте и прогрейте на огне в течение 5 минут. 6. Введите в кастрюлю предварительно размороженные зеленый горошек и спаржевую фасоль, а также консервированную кукурузу. Накройте крышкой и тушите всё вместе еще 5-7 минут. Спаржевую фасоль и зеленый горошек рекомендуется достать из морозилки заранее, чтобы овощи успели оттаять к моменту добавления в блюдо.