Как готовить
1. Очистите овощи. Лук и морковь мелко нарежьте. 2. Разогрейте оливковое масло в сотейнике или сковороде с толстым дном. Выложите овощи и тушите их на слабом огне несколько минут, периодически помешивая. 3. Измельчите чеснок и добавьте его к овощам вместе с сухим рисом. Обжаривайте все вместе в течение 30 секунд. 4. Влейте в сотейник воду так, чтобы она полностью покрыла рис. Добавьте лавровый лист, соль, перец и предварительно промытую фасоль. 5. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне, время от времени помешивая, пока рис не станет мягким. 6. Когда жидкость почти впитается, влейте томатный сок. Тщательно перемешайте и продолжайте тушить до полной готовности риса. 7. При подаче посыпьте блюдо мелко нарубленной свежей зеленью.