Как готовить
1. Возьмите 400 г уже слитой и промытой консервированной красной фасоли. Нарежьте лук и морковь мелко, чеснок измельчите. Рис выбран длиннозёрный,120 г в сухом виде. 2. На 45 мл оливкового масла потомите лук и морковь несколько минут. Всыпьте рис и чеснок, прогрейте около 30 секунд. 3. Влейте 150 мл горячей воды, добавьте фасоль, лавровые листья, соль и перец. Накройте, готовьте на слабом огне около 8–10 минут, пока рис частично размягчится и большая часть воды впитается. 4. Влейте 250 мл томатного сока, осторожно перемешайте один раз. Продолжайте готовить до мягкости риса; ориентир ещё 10–15 минут. Если жидкости много, в конце приоткройте крышку, не размешивая постоянно до кашеобразного состояния. 5. Выключите огонь, удалите 3 лавровых листа, дайте постоять 5 минут. Разделите на 4 порции и посыпьте зеленью.