Как готовить
1. Мелко нарежьте лук ровными кубиками. Влейте в кастрюлю немного растительного масла и пассеруйте в нём луковую нарезку на умеренном огне до появления легкого золотистого оттенка. 2. Используя крупную терку, измельчите морковь. Отправьте её к обжаренному луку и томите овощи вместе в течение 5 минут. 3. Уберите кастрюлю с конфорки. Всыпьте стакан риса, влейте полтора стакана воды и добавьте измельченный чеснок с солью. Тщательно все смешайте. 4. Верните кастрюлю на интенсивный огонь, не накрывая при этом крышкой. 5. Дождитесь активного кипения жидкости, после чего максимально убавьте нагрев и плотно закройте кастрюлю. 6. Засеките ровно 12 минут для варки риса. На протяжении этого времени крышку открывать нельзя. Для лучшего результата используйте рис длиннозерных сортов, а после выключения огня дайте блюду постоять еще 5 минут под закрытой крышкой. Использовать рис «Жасмин» или выбирать рис, время приготовления которого составляет 12 минут.