Как готовить
1. Натрите сыр сулугуни на крупной терке. 2. Раскатайте готовое дрожжевое тесто и сформируйте из него лодочки с бортиками. 3. Выложите натертый сыр внутрь каждой лодочки. 4. Взбейте одно яйцо и аккуратно смажьте им края теста. 5. Поместите заготовки в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. 6. Достаньте подрумянившиеся лодочки и сделайте небольшое углубление в сыре. Аккуратно разбейте в центр каждой порции по одному яйцу и посолите. 7. Верните хачапури в духовку и запекайте до момента, когда белок станет белым, а желток останется жидким. 8. Положите на готовое горячее блюдо кусочек сливочного масла и сразу подавайте к столу. Вы можете использовать любой сыр, который вам нравится, смешав его с сулугуни в равных пропорциях.