Как готовить
1. Сделайте крестообразный надрез на каждом помидоре возле плодоножки. Опустите их в кипяток на одну минуту, затем дайте немного остыть и аккуратно снимите кожицу. 2. Удалите плодоножки у очищенных томатов и нарежьте их крупными кусками. Очистите огурец от шкурки. У болгарского перца удалите семена и плодоножку. Нарежьте овощи, лук и чеснок. 3. Поместите подготовленные помидоры, перец, огурец, лук, чеснок и ломоть белого хлеба в чашу блендера. Тщательно измельчите массу до однородного состояния. 4. Добавьте в полученную смесь оливковое масло, лимонный сок и соль. Если любите острое, можно добавить немного перца чили. Еще раз все перемешайте и уберите в холодильник на 2–3 часа, чтобы суп настоялся и охладился.