Как готовить
1. Подогрейте воду до теплого состояния, добавьте дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешайте. 2. Просейте муку в глубокую миску. Влейте дрожжевую смесь в муку и начните перемешивать ложкой. 3. Постепенно добавляйте растительное масло по одной столовой ложке. Тщательно вымешивайте тесто руками или миксером в течение 10 минут. Оставьте тесто в теплом месте на 1-1.5 часа для подъема. 4. Нарежьте сосиски и сыр, насадите их на деревянные палочки. Отщипните кусочек подошедшего теста и аккуратно оберните им сосиску с сыром. 5. Взбейте яйцо в отдельной миске. Каждую заготовку сначала обмакните в яйцо, а затем обильно обваляйте в панировочных сухарях. 6. Выложите хот-доги на противень и запекайте в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки. 300 мл воды на 500 г муки —редакторское восстановление мягкого дрожжевого теста,а не подтверждённая исходная мера.400 г сосисок и 200 г сыра разделите на 8 палочек. Яйцо 50 г и 60 г сухарей для покрытия используйте без добавления новой панировки;оставшиеся крошки можно прижать к поверхности заготовок до выпечки. Выпекайте на пергаменте,без масла для смазки. Пассивные 1–1,5 ч брожения и 35–40 мин выпечки отдельно от активного времени 30 мин.