Как готовить
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. 2. Приготовьте огуречный релиш: в небольшой миске смешайте рисовый уксус, сахар, кунжутное масло, тертый имбирь, измельченный чеснок и соли. Добавьте нарезанный кубиками огурец, красный лук и столовую ложку кунжута. Тщательно перемешайте и отставьте в сторону, чтобы вкусы соединились. 3. Подготовьте курицу: разрежьте грудки вдоль на тонкие отбивные. Посолите их (1/4 ч.л. соли) и поперчите по вкусу. 4. Организуйте три тарелки для панировки: на первую насыпьте муку, во второй слегка взбейте яйцо, а на третьей смешайте панировочные сухари панко, приправу тогараши, оставшуюся четверть ложки соли, перец и столовую ложку кунжута. 5. Обмакните каждый кусочек курицы сначала в муку, затем в яйцо (лишнее стряхните) и в конце в смесь с сухарями, плотно прижимая панировку. 6. Выложите курицу на противень. Слегка сбрызните кулинарным спреем или смажьте небольшим количеством масла. Запекайте 20 минут, перевернув противень в середине процесса для равномерного самочувствия. 7. Подавайте курицу, выложив сверху примерно полстакана огуречного релиша, и сбрызните каждую порцию чайной ложкой соевого соуса. Для приготовления в аэрогриле готовьте при температуре 200 градусов 10-12 минут, перевернув в середине приготовления. Если любите поострее, добавьте немного соуса шрирача при подаче.