Как готовить
1. С помощью миксера или венчика тщательно взбейте куриные яйца вместе с сахаром и ванилью, чтобы получилась пышная и густая светлая масса. 2. Предварительно растопите сливочное масло и дайте ему остыть до комнатной температуры, после чего соедините его с яичной смесью и повторно все взбейте. 3. Комочков быть не должно, поэтому аккуратно просейте пшеничную муку через сито и частями добавьте её в общую чашу, тщательно перемешивая. 4. Хорошо разогрейте вафельницу и выпекайте порции теста до тех пор, пока они не приобретут красивый золотистый оттенок. 5. Снимите готовый десерт и подождите несколько минут — за это время вафли остынут и станут приятно хрустящими. Совет: если вы хотите сделать трубочки с начинкой, сворачивать их нужно сразу после выпекания, пока они остаются горячими и эластичными.