Как готовить
1. Отложите 5 г сливочного масла из общих 150 г для панелей. Оставшиеся 145 г, предварительно размягчённые, тщательно соедините с сахаром и ванилью в глубокой емкости. 2. К полученной масляной смеси добавьте яйца и влейте молоко, после чего хорошо все размешайте. 3. Муку пропустите через сито и вместе с разрыхлителем всыпьте к жидким компонентам. Тщательно вымесите массу до однородного состояния. 4. Готовое тесто накройте и дайте ему отдохнуть при комнатной температуре около 30 минут. 5. Вафельницу заранее разогрейте в течение 10 минут, затем аккуратно смажьте её рабочие поверхности отложенными 5 г масла на всю партию. 6. С помощью большой ложки распределите тесто по форме и выпекайте вафли примерно 3–5 минут, пока они не станут золотистыми. Вафли получатся очень нежными. После того как они немного остынут, вы можете дополнить их медом, сахарной пудрой или сгущенным молоком по своему вкусу.