Как готовить
1. Разогрейте духовку до 220 градусов и застелите противень фольгой или пергаментом. 2. Тщательно вымойте картофель, просушите его полотенцем и сделайте несколько проколов вилкой по всей поверхности каждого клубня. 3. Выложите картофель на противень, сбрызните оливковым маслом и равномерно распределите его руками, чтобы поверхность была слегка покрыта маслом. 4. Обильно посыпьте клубни солью и отправьте в духовку. 5. Запекайте от 50 до 60 минут до золотистой хрустящей корочки — картофель должен легко протыкаться ножом. 6. Перед подачей сделайте надрез на каждом клубне и слегка взрыхлите мякоть вилкой, после чего добавьте ваши любимые начинки. Приготовление в микроволновке: проткните картофель вилкой, готовьте 3-4 минуты, переверните и готовьте еще 3-4 минуты. Если нужно, добавляйте по 1 минуте на каждую сторону, пока картофель не станет мягким.