Как готовить
1. В большой кастрюле или казане разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок до мягкости. 2. Отдельно в блендере взбейте фасоль с одним стаканом воды до состояния почти однородного пюре. 3. Добавьте полученное пюре из фасоли в кастрюлю. Следом выложите порезанные сельдерей, морковь, томатный соус (или протертые томаты), влейте бульон и добавьте сушеный базилик, лавровый лист, петрушку, орегано, соль и перец по вкусу. 4. Влейте оставшийся стакан воды, доведите суп до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и томите 20 минут, время от времени помешивая. 5. Добавьте пасту и варите без крышки до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке макаронных изделий. 6. Разлейте готовый суп по тарелкам и при подаче посыпьте тертым сыром и свежей зеленью. Примечание: если хотите сделать суп более густым или без пасты, можно добавить еще одну банку цельной фасоли, исключив макароны из рецепта. Если планируете готовить суп впрок, отварите пасту отдельно и соединяйте ее с супом непосредственно перед подачей, иначе она впитает весь бульон.