Как готовить
1. Натрите кабачок на мелкой терке. Смешайте его с яйцами в глубокой миске и тщательно взбейте массу с помощью погружного блендера. 2. Добавьте к кабачковой смеси натертый сыр, мелко нашинкованную зелень, муку и соль по вкусу. Хорошо перемешайте тесто венчиком до однородности. 3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Выкладывайте тесто половником, слегка разравнивая его по поверхности сковороды, чтобы блинчики получились чуть толще обычных. 4. Аккуратно жарьте на среднем огне. Так как блинчики очень нежные, при переворачивании рекомендуется использовать плоскую тарелку: накройте сковороду тарелкой, переверните конструкцию, а затем аккуратно верните блин на сковороду сырой стороной вниз.