Как готовить
1. Очистите креветки: сделайте надрез ножницами вдоль спинки, удалите кишечную вену и затем снимите панцирь. 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Очистите чеснок, раздавите его ножом или нарежьте и обжаривайте около минуты для аромата. 3. Выложите креветки в сковороду, посолите, добавьте средиземноморские травы и черный перец. Обжаривайте на высоком огне по полторы-две минуты с каждой стороны до румяности. 4. Сразу снимите готовые креветки с горячей сковороды на тарелку, чтобы они не пересохли. 5. Соберите канапе на шпажки в следующем порядке: долька очищенного мандарина, шарик моцареллы, жареная креветка и помидор черри. Подавайте закуску сразу после сборки.