Как готовить
1. Заранее подготовьте духовку, разогрев ее до 190 градусов. 2. На восьми раздавленных зубчиках чеснока и оливковом масле сделайте ароматную базу в глубокой сковороде, затем влейте измельченные блендером помидоры и томите массу около десяти минут для загустения. 3. На отдельной сковороде добравшись до мягкости поджарьте тонкие ломтики лука вместе с двумя оставшимися мелко нарезанными дольками чеснока. 4. Мелко нашинкуйте петрушку и отправьте ее к луку, протомите на маленьком огне пять минут, после чего уберите с плиты и объедините с козьим сыром до однородности. 5. Отварите макаронные трубочки до состояния полуготовности (аль денте), после чего избавьтесь от кипятка и остудите их под струей холодной воды. 6. Подготовленной сырной начинкой плотно заполните каждую каннеллони, распределите их в форме для запекания и покройте сверху томатным соусом. 7. Равномерно присыпьте блюдо тертым пармезаном и отправьте запекаться на двадцать минут. Совет: Если соус кажется кисловатым из-за томатов, добавьте в него щепотку сахара для баланса вкуса.