Как готовить
1. Томаты промойте и нарежьте аккуратными кружками, стараясь выдерживать толщину около 5 миллиметров. 2. Аналогичными по размеру слайсами подготовьте сыр моцарелла. 3. В небольшой емкости соедините оливковое масло, бальзамический соус и свежевыжатый сок лимона, приправьте смесь солью с черным перцем и тщательно взболтайте до однородности. 4. Создайте на плоском блюде красивую композицию, поочередно чередуя ломтики помидоров, сыра и целые листья свежего базилика. 5. Перед тем как подавать закуску к столу, щедро полейте продукты приготовленной заправкой. Если под рукой не оказалось бальзамического соуса, его вполне можно заменить одной столовой ложкой классического бальзамического уксуса.