Как готовить
1. Нашинкуйте капусту соломкой. Отварите ее в подсоленной воде в течение 10 минут, затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. 2. Отваренную капусту мелко порубите ножом. 3. В глубокой миске смешайте измельченную капусту, яйца и цельнозерновую муку. Добавьте соль и специи по вкусу. По желанию можно добавить щепотку разрыхлителя. Тщательно перемешайте до однородности. 4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Выкладывайте капустную массу ложкой, формируя небольшие лепешки. 5. Обжаривайте блинчики с двух сторон до золотистой корочки. 6. Готовые блинчики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.