Как готовить
1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими слайсами с помощью овощечистки. 2. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и разогрейте на среднем огне. Выложите картофельные слайсы ровным слоем. 3. Разбейте сверху два яйца, посолите, поперчите и аккуратно распределите их по картофелю, слегка перемешивая слои прямо на сковороде. 4. Накройте крышкой и готовьте несколько минут, пока яйца не схватятся. Аккуратно переверните лепешку на другую сторону. 5. Смажьте одну половину лепешки соусом для бургеров, выложите нарезанные кружочками помидоры и свежую рукколу. 6. Сложите лепешку пополам, накрывая начинку свободной стороной. Прогрейте еще по минуте с каждой стороны до румяной корочки.